Viaggio sensoriale in un ristorante innovativo nel Mantovano, per provare sapori che lasciano il segno

Lo avvicino alla bocca e sento il freddo del vetro sulle dita che contrasta il profumo morbido del rosso che sto per bere.

Mentre sono intenta in questa semplice azione, il mio sguardo viene attratto dalla luce del sole che entra dalla finestra.

Filtra silenziosa attraverso la tenda bianca arricciata e si adagia lentamente su una composizione floreale posta in mezzo al tavolo.

La cera in cui sono immersi i fiori della composizione crea delle piccole bollicine che sembrano accendersi mentre riflettono la luce.

Il rosso sangue del vino si scontra con la luce bianca, innocente e pura, creando un equilibrio perfetto dal quale lasciarsi affascinare per un momento.

Probabilmente ti sei trovato spesso anche tu nella situazione di voler provare qualche sapore nuovo, qualche accostamento insolito, qualche piatto presentato in modo creativo.

Anche noi siamo sempre a caccia di novità.

E qui finalmente l'abbiamo trovata!

Sei pronto ad iniziare il viaggio sensoriale con noi?

Questo ristorante innovativo nel Mantovano soddisfa tutti e cinque i tuoi sensi!

La sua filosofia è quella di partire da cibi tradizionali della cucina della zona, per poi rielaborarli in modo completamente personale preparando un piatto davvero unico nel suo genere.

Ci sono sapori più delicati, come quello dell'insalata di faraona con prezzemolo, pinoli, uvetta e arancio candito.

Oppure sapori più decisi come quello del piccione arrosto con castagne, raperonzoli e salsa al bardolino.

Inoltre, a La Dispensa sono molto attenti al ciclo stagionale dei prodotti.

Perciò è prevista una cucina in continuo aggiornamento in base ai cibi di stagione presenti.

Questa cura va a braccetto con l'attenzione nella scelta dei prodotti più genuini.

Quindi, il nostro consiglio, è di recarsi più volte al ristorante per poter provare quanti più sapori possibili!

Oltre ad essere estremamente buoni, gli accostamenti sono talmente peculiari da rimanere impressi nella mente.

Questo è l'aspetto che più ci ha colpiti!

Perché non è diventato un semplice pasto in mezzo a tanti altri ma è stata una vera e propria esperienza da ripetere.

La Dispensa ha una cantina fornita di vini che provengono dall'intero territorio italiano.

Puoi chiedere consiglio al personale per trovare l'accostamento migliore tra un buon vino ed il piatto che desideri mangiare.

Nella nostra personale esperienza i sapori, i profumi ed una raffinata presentazione del piatto, hanno reso il pranzo davvero perfetto!

Il locale infatti è molto romantico, curato in tutti i dettagli.

Un'atmosfera tradizionale ed accogliente ti avvolge appena varchi la porta d'ingresso.

Un mazzo di fiori su un tavolo, bottiglie di vino elegantemente impilate, le travi di legno sul soffitto, sono tutti particolari che ci parlano della cultura del luogo ma anche del desiderio di far sentire a proprio agio il cliente.

Dove si può andare sia per un incontro formale che per una tranquilla cena a due con il proprio partner.

I locali ampi ed affollati non ci hanno mai attirati, anche se poi la cucina si rivela buona.

Perché l'atmosfera è estremamente importante, soprattutto quando è il momento di mangiare e si desidera farlo in tranquillità.

I dettagli del locale e dei tavoli non vengono lasciati al caso, esattamente come succede per i piatti della cucina di questo ristorante innovativo nel Mantovano.

In cui puoi perderti in una discussione interessante tra un piatto e l'altro.

Noi non ci concedevamo un pranzo di coppia da un po' di tempo ed è stato davvero bello sorseggiare vino, mangiare piatti deliziosi e fare discorsi senza preoccuparsi di altro.

Nei ristoranti della zona troviamo spesso ambienti rumorosi e poco intimi.

Perciò siamo stati molto contenti nello scoprire questo locale così ricercato nella sua semplicità.

Castellaro Lagusello, il paese dove si trova il ristorante La Dispensa, è un meraviglioso borgo medievale.

Si trova su un'altura dalla quale partono belle passeggiate da cui poter ammirare il particolare lago a forma di cuore che caratterizza ancora di più il borgo.

Le strade acciottolate, le case antiche, i piccoli giardini che nascono fra un muro e l'altro, ti portano a sognare con la mente epoche lontane.

A me succede spesso quando mi trovo in un luogo del genere, dove gli edifici storici non hanno ancora conosciuto il mondo moderno e si sono preservati intatti.

Mi piace immaginare chi ci vive, come siano le stanze interne, quanto sia antica la casa.

Mi sembra di entrare per un momento nella loro vita, anche solo con la mente.

Se invece decidi di andare al ristorante La Dispensa nel weekend, quando hai più tempo a disposizione, puoi concederti un giro al meraviglioso Lago di Garda che dista pochi chilometri.

Questo potrebbe essere un ottimo modo per passare una bella domenica con la famiglia o con il proprio partner, provando un ristorante innovativo nel Mantovano e proseguendo per un bel giro sul lago.

Sarà perché abitiamo anche noi in Pianura Padana, sarà perché l'acqua da sempre è rinomata per avere un fascino speciale, ma credo non esista un luogo più affascinante del Lago di Garda e dei suoi dintorni.